Sain eilen varmaan likemmäs 10kiloa omenoita, joita olen tänään yrittänyt tuhota kaikin mahdollisin keinoin! Ja tässä yksi aikaansaannos, pakkaseen menoa odottelee tuolla edelleen, vierasvaraksi kun tämän siis tein!

Pohja
2 kananmunaa
1dl sokeria
100g margariinia sulatettuna
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täyte
2-3 hapahkoa omenaa
ripaus sokeria
ripaus kanelia
kardemummaa (itse en laittanut, kun oli loppunut)

Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Viipaloi omenat. Vatkaa muna ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää voisula ja vehnäjauho-leivijauheseos. Levitä taikina voideltuun, halkaisijaltaan n.25cm:n piirasvuokaan (itse laitoin 26senttiseen irtopohjavuokaan). Lado omenaviipaleet taikinan päälle. Ripottele päälle sokeri ja mausteet. Paista 200asteessa noin 30minuuttia.

2031417.jpg