Totesimme yhtenä iltana, että leipä on loppu, joten sitähän piti sitten tehdä ihan itse!
Virallisesti ohje on ruisleipäsille, ja muokkasin sitä sitten hieman.

4dl maitoa
2dl ruisleseitä
1ps kuivahiivaa
3/4tl suolaa
2rkl sokeria tai fariinisokeria (jätin pois)
0,5dl rypsiöljyä (käytin sulatettua margariinia)
6dl vehnäjauhoja (laitoin n.9dl)

Sekoita reilusti lämpimään maitoon ruisleseet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää suola, sokeri, öljy ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan kohota noin puoli tuntia ja kumoa se pellille. Paista 225 asteessa noin 20-30minuuttia.

Tässä leipä kokonaisessa komeudessaan:
826873.jpg

Ja viipaleina:
826877.jpg