Tein Tonille isänpäivän kunniaksi lusikkaleipiä! Eli

200 g voita
1 1/2 dl sokeria
4 dl Pirkka-vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria

1. Mittaa rasva kattilaan ja anna kiehua hyvin miedolla lämmöllä viitisen minuuttia, välillä sekoittaen. Kun vaahto alkaa laskea kaada rasva kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa seos kylmäksi (vesihaude nopeuttaa).2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.3. Painele taikinaa teelusikan pesään ja vedä taikina lusikasta suoraan leivinpaperille uunipellille kupera puoli ylöspäin.4. Paista pikkuleipiä 175 asteessa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.5. Vedä leivinpaperi varovasti pelliltä työpöydälle ja anna pikkuleipien jäähtyä. Levitä hilloa sileälle pinnalle ja paina kaksi pikkuleipää yhteen. Kierittele lusikkaleivät halutessasi sokerissa.

Ohje on Pirkan sivuilta ja itse laitoin väliin vadelmahilloa!
On nää "meidän iskän" suosikki pikkuleipiä! :)

2072699.jpg