Päätin kokeilla Syö ja laihdu- uusi terveellinen keittiö- kirjassa olleita ruissämpylöitä. Muokkasin ohjetta hieman sillä kaapista ei löytynyt tavallista hiivaa.

50g hiivaa (käytin 1pss kuivahiivaa)
3dl vettä
2rkl oliiviöljyä
0,5tl suolaa
2rkl hunajaa
200g ruisjauhoja
n.250g vehnäjauhoja

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää sinne oliiviöljy suola ja hunaja sekä ruisjauhot, joiden sekaan hiiva on sekoitettu. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja alusta taikina kunnolla. Tee tästä taikinasta 18 sämpylää ja kohota taikinaa noin 30min. Voitele sämpylät vedellä tai öljyllä (itse käytin vettä) ja tee niihin viiltoja tai pistele haarukalla. Paista noin 15 min 200 asteessa.

Energiaa/sämpylä 500kJ (120kcal)
Rasva 15%
Proteiini 11%
Hiilihydraatti 74%

836687.jpg

Olivat melko pienia pirpanoita meidän makuun, mutta sitäkin maukkaampia ja täyttävämpiä! :)