Daim-muffinit

Tein pikaisesti kahvin kanssa jotain hyvää... totesin jälleen kerran sen, että tarvitsen sen kunnollisen muffinssi-vuuan, kun ei noitten paperisten kanssa tule muuta kun kauhea sotku ja hampaiden kiristys!

Perustaikina:
2 kananmunaa
2dl sokeria
50g margariinia
3dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta

Kananmunan ja sokerin vaahdotin ja kuivat aineet sekotin keskenään, muuten lisäilin aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä keskenään. Taikinaan lisäsin Cloetta Center- suklaata sekä Daim-rakeita pussillisen. Muffinit paistoin 225asteessa noin 15min (Huom! Mökin melko huonossa uunissa). Meidän mielestä Daimia olisi saanut olla enemmän, sillä söisimme sitä vaikka kuinka paljon jos vain antaisimme itsellemme luvan. Muuten muffinit oli kyllä riittävän makeita ja erittäin hyviä.

674889.jpg